Lors de cette visite à la plantation Monte Alto, vous découvrirez pourquoi Jarabacoa est connue comme la capitale du café de la République dominicaine. Préparez votre palais !
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Vous pouvez réserver jusqu'à 12 heures avant la date limite, sous réserve de disponibilité. Réservez dès maintenant pour garantir votre place.
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Lors de cette visite à la plantation Monte Alto, vous découvrirez pourquoi Jarabacoa est connue comme la capitale du café de la République dominicaine. Préparez votre palais !
Envie de boire un bon café dominicain ? Alors, après vous avoir pris en charge de votre hôtel de Jarabacoa, nous vous conduirons à l'extrémité ouest de la ville jusqu'à la plantation de café Monte Alto, un véritable emblème de la région.
Ici, en plein cœur de Jarabacoa, vous découvrirez comment le climat tempéré, le sol volcanique et la brume matinale créent le scénario parfait pour un grain à l'arôme intense. Saviez-vous qu'elle est considérée comme la capitale du café en République dominicaine ?
Dès votre arrivée, vous commencerez une visite d'une heure durant laquelle les secrets de la culture du café vous seront révélés. Vous apprendrez tout sur la récolte manuelle, le dépulpage et le séchage, des pratiques héritées de génération en génération.
Vous verrez comment les grains sont torréfiés avec précision, libérant des notes de cacao et de caramel. Saviez-vous que la torréfaction détermine plus de quatre-vingts pour cent du goût final d'une tasse ? Vous comprendrez comment chaque lot est travaillé avec détail et dévouement.
Finalement, vous ferez une dégustation d'une tasse de café fraîchement préparée, forte et parfumée. Vous savourerez son acidité et son arrière-goût persistant, avec des nuances qui vous rappelleront même le chocolat avec une touche florale. Un mélange des plus exquis !
Vous regagnerez votre hôtel à la fin de la visite après une heure quarante-cinq à deux heures d'expérience au total.
Si vous préférez une option plus économique, vous pourrez choisir le billet pour Monte Alto lors de votre réservation. Il inclut la visite et une dégustation à la plantation de café, mais pas le transfert aller-retour ni le sachet de café en souvenir. Vous devrez vous rendre par vos propres moyens à Monte Alto, situé sur la route Belarminio Ramírez.
Vous pouvez réserver jusqu'à 12 heures avant la date limite, sous réserve de disponibilité. Réservez dès maintenant pour garantir votre place.
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