Descubra como é produzido o autêntico jamón de Huelva a partir de porcos criados em liberdade. Visitaremos uma secagem de jamón e faremos uma deliciosa degustação de produtos ibéricos.
Itinerário
Nos encontraremos junto do parque Descansadero de Marimateos, nos arredores do município, e iremos até a nascente do rio Odiel. Caminharemos ao longo de um caminho pelo montado da Sierra de Aracena, enquanto desfrutamos da riqueza natural das terras dessa paisagem natural. O nosso guia local nos acompanhará e nos contará mais sobre os exemplares de flora e fauna que encontremos.
Chegaremos à fazenda, onde os porcos ibéricos vivem em liberdade. Lhe contaremos sobre a sua criação, como os exemplares dessa raça única da península vivem e como logo conseguem produtos de alta qualidade. Continuaremos a visita guiada indo à fábrica de jamones e embutidos, onde percorreremos as diferentes salas onde ocorre a produção. Na sala de secagem natural de jamones e paletas, comprovaremos como é o processo artesanal de fabricação desses produtos e como é realizado o processo de cura dos produtos.
Na última parte do nosso tour, faremos uma degustação dos autênticos produtos curados, como o jamón ibérico de bolota, acompanhada de vinho branco e tinto Marqués de Aracena. Se você quiser, esse será o momento perfeito para comprar qualquer desses manjares, pois você poderá visitar a loja ao finalizar a visita.
